​夏天的解暑水果，西瓜绝对能排上名号。切开吃不完的西瓜，不少人会选择放冰箱，隔天再拿出来享用。最近有市民朋友因为吃了放在冰箱的隔夜西瓜而进医院，那么隔夜西瓜到底能吃吗？来听听常德市第四人民医院消化内科副主任王建华的说法。

【同期 常德市第四人民医院 消化内科副主任 王建华：（隔夜）西瓜里滋生的细菌，人吃了后，会被肠道吸收，进入血液循环，引起身体不适，出现发热、腹泻、恶心、呕吐的症状，严重的话会引起脓毒性休克，危及生命。】

很多市民表示，吃不完的西瓜会拿保鲜膜封上放冰箱第二天再食用。但西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒。怎样科学吃瓜，王建华医生也为我们给出了答案。

【同期 常德市第四人民医院 消化内科副主任 王建华：当我们在挑选西瓜的时候，最好选择完整的西瓜。如果西瓜已经切开了，别让它在常温下超过4小时，冷藏的话也只能放12到24小时，因为西瓜糖分含量较高，很容易滋生细菌。一旦它被致病菌污染，哪怕你切除了西瓜的外皮，仍存在可能导致生病的风险。】

作者：吴佩洪 杨语心

责编：肖芳

来源：鼎城区融媒体中心

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